ملخص: La distribution des temperatures dans un jet d'azote a forte pression generatrice, a impact et immerge dans un bain d'huile, est determinee a l'aide de thermocouples. Une analogie avec les jets homogenes sous-detendus permet de decrire la nature des perturbations de la premiere partie de cet ecoulement. Plus loin, la distribution radiale de l'exces de temperature est assimilable a une courbe de Gauss, mais reste toujours tres etroite devant l'enveloppe du jet. L'evolution axiale du rayon de demi-propriete de temperature est faible et les distributions correspondantes ne sont jamais pleinement auto-similaires. L'exces de temperature au centre du jet diminue beaucoup moins vite que celui d'un jet homogene injecte dans un milieu de masse volumique differente; le melange est moins efficace et se fait davantage par apport de la phase lourde que par diffusion radiale de la phase legere. Ces resultats sont correles de maniere satisfaisante au rapport des densites de flux massique du liquide et du gaz.

لغة: فرنسية